Pénurie des produits alimentaires Chlef

Il est quasi difficile de trouver une baguette de pain au niveau des commerces restés ouverts, ce qui oblige les citoyens à se rabattre sur le pain traditionnel (vendu à 25 DA l'unité).
Où est passé le service public ' C'est la question que se posent sans cesse les habitants de Chlef, confrontés à une désorganisation récurrente de l'activité commerciale, en particulier des produits de large consommation.
L'interrogation est d'autant plus légitime que les consommateurs demeurent soumis au diktat de certains commerçants encouragés, il est vrai, par le laxisme de l'Etat. Il s'agit, notamment, des boulangers, des grossistes et détaillants des produits alimentaires essentiels, tels que les fruits et légumes, les viandes et les eaux minérales.
A titre d'exemple, le pain continue à être fabriqué au compte-gouttes en raison de la fermeture des boulangeries pour cause de congé. Certains exploitants justifient cela par l'absence de main-d''uvre qualifiée (issue d'autres wilayas), d'autres, par la pénurie des effectifs par les conditions de travail pénibles. Dans les deux cas, rien ne justifie, aux yeux des consommateurs, cette situation qui perdure depuis le début du ramadhan.
En effet, il est quasi difficile de trouver une baguette de pain au niveau des commerces restés ouverts, ce qui oblige les citoyens à se rabattre sur le pain traditionnel (vendu à 25 DA l'unité). Après le pain, la wilaya manque aussi d'eau minérale, et lorsqu'elle est disponible, elle est vendue à 30 DA la bouteille. Or, selon des revendeurs, le prix au stade de gros n'a pas changé au niveau des unités de production, mais il a subi quand même une hausse sensible sans aucune justification.
C'est le cas aussi de la pomme de terre déstockée qui est écoulée sur le marché à 60 DA le kilo alors qu'elle est cédée à 30 DA par les gestionnaires des entrepôts frigorifiques étatiques.