Chlef
Le cheptel en liquidation Le prix de la viande ovine fraîche est à 600 DA/Kg alors qu?il était, l?année dernière a cette époque, entre 700 DA et 800 DA/Kg. C?est une baisse non négligeable pour le consommateur moyen d?autant plus que nous sommes à quelques jours du mois de Ramadhan, traditionnellement une période d?envolée des prix. Cette baisse des prix serait due à la sécheresse persistante qui affecte la région et dont la conséquence directe est la rareté de la nourriture pour le bétail, entraînant une offre importante sur les marchés. Ceci, conjuguée à une stagnation de la demande, a induit une baisse des prix notable, en particulier sur les espèces destinées à l?élevage, telles que la vache à viande et la brebis. D?après des fellahs, cette catégorie du cheptel est soumise, depuis quelques semaines, à une vente accélérée, assimilée à une véritable opération de liquidation, en raison de la flambée des prix des aliments essentiels, devenus inaccessibles pour les éleveurs. L?on citera, notamment, le concentré de produits et le son qui sont vendus, respectivement, à 4 000 DA et 2 000 DA le quintal. Pour les mêmes raisons, le cheptel importé de l?Etranger dans le cadre des dispositifs de soutien de l?Etat aux agriculteurs, n?est pas épargné par le désastre, est-il indiqué. Il est introduit frauduleusement dans les pays voisins, à travers des filières parfaitement organisées dans ce genre de trafic. En outre, l?introduction, depuis près d?une année, de la viande congelée à des prix plus modérés (34 DA la bovine et 45 l?ovine), a trouvé de nombreux consommateurs, chose qui a amplifié encore davantage la baisse de la viande fraîche qui ne trouve déjà pas beaucoup d?acheteurs vu son prix. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à préférer cette marchandise provenant de pays classés parmi les premiers producteurs mondiaux de viande, à l?image de l?Argentine, de l?Uruguay, du Brésil et de la Nouvelle-Zélande. Seule note de discordance dans cette évolution de prix : le poulet qui demeure constamment à 230 DA/Kg. Cette stagnation de prix serait, à son tour, due aux pertes considérables subies par les éleveurs cet été.
Posté par : sofiane
Ecrit par : A. Yechkour
Source : www.elwatan.com