Campagne oléicole, production à la hausse

Alors que la campagne oléicole bat son plein dans la wilaya de Bouira, la prévision pour la récolte est en hausse, selon le DSA.En effet, Pas moins de huit millions de litres d'olives ont déjà été récoltés, soit un taux de production qui dépasse celui enregistré durant toute la saison 2014 qui n'a pas dépassé les cinq millions. La campagne se poursuit selon le rythme de la météo, dès qu'il y a une éclaircie, les gens se déplacent en famille vers les champs pour récolter l'olive, une saison très perturbée à cause des intempéries et la vague de froid qui sévit toujours. A l'instar des communes d'Aghbalou, Saharidj, Haizer et Bouderbala, les gens trouvent d'énormes difficultés pour se rendre dans les champs notamment les endroits où il n y a pas de pistes agricoles. Une fois récoltée, l'olive est directement acheminée vers les huileries, laisser la récolte dehors, c'est prendre le risque de se faire voler. En effet, le vol d'olives est devenu légion, chaque année, de nombreuses familles font état de vol de leurs récoltes difficilement ramassées, les voleurs, parfois des gamins guettent le départ des familles pour s'introduire dans les champs et voler la récolte afin de la vendre à l'un des multiples points à longueur des routes moyennant le prix de 60 a 70 DA le Kg d'olive. Vu la qualité de l'huile trituré à partir de l'olivier connu sous le nom de Achemlal qui compte un taux d'acidité très réduite, cette saison, la récolte est bonne, elle varie entre 18 à 20 litres/Qx d'olive. En revanche, contrairement à l'année passée, les 235 huileries entre modernes et traditionnelles carbures à plein régime. Néanmoins, les vieux réflexes sont toujours présents, certains propriétaires d'huileries déversent le résidu des olives triturés, directement dans les oueds, provoquant la pollution des eaux. Malgré le taux élevé de la récolte, le prix de litre d'huile d'olive oscille les 650 et 700 DA, onéreux pour certains. Mais la récolte de l'olive est un travail très dure qui nécessite beaucoup de courage, car passer des journées entières dehors dans le froid et la pluie, avec tous les risques ce n'est pas donné à tout le monde. De nombreuses personnes trébuchent des arbres, résultats fractures diverses et autres traumatismes. En revanche, la filière oléicole est en phase de s'organiser, il y a quelques jours, une délégation française CHOC était présente à Bouira dans le cadre d'une visite de prospection. Des échantillons d'huile d'olive ont été pris pour analyses et éventuellement sa commercialisation.