1300 commerçants réquisitionnés à Bouira...

Plus de 1300 commerçants seront mobilisés à travers l'ensemble des communes et localités de la wilaya de Bouira durant les deux jours de la fête de l'Aïd El-Fitr, indiquent les responsables de la direction du commerce (DCP). "Toutes les mesures ont été prises afin de garantir l'ouverture des commerces et la disponibilité des produits alimentaires durant la fête de l'Aïd", assure-t-on. Dans le détail, les mêmes sources soulignent qu'en accord avec les responsables de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) de Bouira, il a été convenu de la réquisition de 170 boulangeries, 110 stations-service et pharmacies, 900 marchands de fruits et légumes, 2 laiteries et 8 minoteries.Ainsi, d'après les services de la DCP, les citoyens ne devraient pas ressentir la moindre perturbation, ni aucun manque de produits alimentaires. "Nous avons pris les devants, en nous assurant que la quasi-majorité des commerces, à travers la wilaya de Bouira, demeureront ouverts les deux jours de l'Aïd", explique-t-on. S'agissant des modalités du programme tracé, la DCP de Bouira précise le fait que des permanences ont été mises en place au niveau des diverses inspections du commerce et qu'un accord de principe a été conclu avec les commerçants, dans le but de garantir un fonctionnement normal des commerces et une disponibilité des produits alimentaires. Par ailleurs et dans le cadre de la préparation de la saison estivale et afin de sensibiliser les consommateurs sur les risques liés aux intoxications alimentaires, la DCP locale a lancé une vaste campagne d'information sur le sujet.
À cet effet, une caravane de sensibilisation sillonnera les 45 communes que compte la wilaya dans le but d'informer les citoyens sur les risques encourus en cas de consommation de certains types de produits pouvant s'avérer nocifs pour la santé, et rappeler quelques règles d'hygiène de base. Parmi les produits qui peuvent présenter de grands risques d'intoxication, les services de la direction du commerce ont mis en avant les huiles de friture non renouvelées, les pastèques, les jus de fruits, etc. En cette période estivale où les fêtes et autres mariages sont nombreux, les services d'hygiène conseillent "la plus grande prudence" vis-à-vis des gâteaux provenant des pièces montées, ainsi que des viandes.
Dans le but d'éviter les intoxications, la direction du commerce de Bouira a prodigué quelques indications et conseils rudimentaires, mais tout aussi efficaces, telles que "se laver les mains au savon liquide avant chaque repas et vérifier les dates de péremption, notamment pour les glaces conditionnées, les plats surgelés et autres boissons gazeuses". Enfin, cette caravane verra la participation des associations des consommateurs, des services agricoles, de la Protection civile et de la direction de la santé et de la population (DSP).

RAMDANE BOURAHLA