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- Dolma algérienne légumes farcis en sauce blanche

Ingrédients: 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 morceaux de viande 3 courgettes 5 pommes de terre 1 oignon 1 poignet de riz 1 oeuf 1 botte de persil sel,poivre,cannelle 150 g de pois chiches trempé la veille citron Préparation: Dans un saladier mélanger la viande hachée avec 3 càs ...

- Chorba m'katfa ou vermicelle Au Boulettes De viandes (soupe algérienne)

Ingrédients: 300 g de viande hachée 1 gros oignon 2 petites carottes 1 petite courgette 2 branche de céleri 2 tomates 2 càs de concentré de tomate 1 bouquet de coriandre 1 branche de menthe 1 verre de vermicelles ou cheveux d'ange ou m'katfa 1 poignée de pois chiche Du sel,poivre ,poivre ...

- Chtitha djedj algérienne ( tajine au poulet )

Ingrédients: 2 cuisses entière de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à c de sel De la cannelle 1 cc de poivre rouge (paprika) 2 pincées de cumin 2 pincées de poivre 1 poignet de pois chiche trempés la veille Préparation: Laver et frotter les cuisses de poulet avec ...

- MAAMOULS GATEAUX ORIENTAUX FOURRÉS AUX DATTES

Ingrédients: Pour la pâte: 500g de semoule fine. 500g de farine. 500g de beurre très ramolli ou du Smen. une pincée de sel. une pincée de levure chimique. 1/4 verre de sucre glace (jai utilisé 100 gr). eau+ eau de rose Pour la farce: Dattes écrasées Graines de ...

- Flan aux oeufs facile & rapide / Crème Caramel

Ingrédients: Pour un grand moule ou 6 ramequins Flan : 420 ml ( 1+3/4 tasse ) crème liquide 240 ml ( 1 tasse ) Lait entier 1/4 c-a-thé de sel 1/2 c-a-thé de vanille 100g Sucre en poudre 5 oeufs La sauce caramel : 150g (3/4 ...

- Tlitli sauce blanche تليتلي

Ingredients: -700g de viande d'agneau -1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille -1 tomate facultatif -1 dose de safran -2cuill a soupe d'huile et une noisette de beurre -sel et poivre -2 bâtons de cannelle -1 gros oignon -4 oeufs durs 500g de pâtes langues ...

- Le thé à la menthe

celle du sahara est bien dosée une méthode bien à eux ils sont champions pour" Ingrédients 4 c. à café de thé vert 2 bouquets de menthe fraîche, rincée et égouttée sucre selon goût 1 verre d’eau pour le rinçage du thé 8 verres d’eau frémissante Méthode ...

- Tiramisu Express Sans Mascarpone & Sans Oeufs

Ingrédients : Pour 6 gourmands (un plat rond de 30cm de diamètre ou 6 verrines) . 1 brique de crème liquide 30% 6 petits suisses Des boudoirs (des biscuits pour moi) Du sucre selon vos envie plus ou moins sucré De la vanille Des framboises entières (une ...

- Gâteau algérien 2013 /Rfiss Tamina aux noix de cajou

Ingrédients : Pour 20 pièces de tamia ou rfiss tounsi 300 gr de semoule moyenne 350 gr de pâte de dattes (ghars) 160 gr de beurre 50 gr de noix de cajou moulues 20 noix de cajou dorées pour la décoration Temps de ...

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