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- Riz au poulet

Ingrédients: 300 g de riz 300 g de blanc de poulet 1 oignon 1 poivron rouge du sel,safran,poivre huile d'olive 100 g de petit pois surgelé eau 2 fois le volume de riz Préparation: Couper le blanc de poulet en petit morceaux,ajouter l'oignon émincé. Epépiner les poivron laver-les et les couper ...

- Flan chocolat

Ingrédients: 500ml de lait 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 40 gr de chocolat à dessert 4 cuillères à soupe de sucre 2 gr d'agar agar pour une texture de flan Préparation: Porter à ébullition le lait, ajouter le cacao en poudre, le sucre et ...

- Baguettes de pain maison

Ingrédients: 500 g de farine 1 c à soupe de levure fraîche 3 c à soupe de lait en poudre Du sel 2 c à soupe d'huile d'olive Préparation: Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients et ramasser la pâte avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une ...

Ingrédients:(pour 6 personnes) 12 feuilles de chou 700 g de viande hachée 2 morceaux de viande de veau( ou pas) 1 gros oignon 3 gousses d'ail persil haché 1 petit poigner de riz cuit sel,poivre,cannelle huile de tournesol tomate pelée Préparation: Blanchir les feuilles de chou dans une grande casserole remplie d'eau ...

- Tajine khorchef (cardons sauce blanche)

Ingrédients: 1 kg de cardon (khourchef) 300 g de viande ou poulet 1 oignon persil 1 poignet de pois chiche huile,sel poivre et cannelle Préparation: nettoyer les cardons,enlever les filaments et les couper d'une longueur de 5 cm. Les faire blanchir dans l'eau 15 min avec 1/2 citron ,égouter. Mettre ...

- Kbab algerien au four

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg de pomme de terre 1 oignon 2 oeufs 1 poignet de pois chiche trempé la veille de l'huile,sel,poivre et cannelle du persil Préparation: Netoyer et eplucher les pommes de terre les couper en frites,et les faire frire. Dans une marmite faite revenir le ...

- Sfiria à la viande en sauce blanche

Ingrédients: 4 morceaux de viande de veau 200 g d'olives vert 1 gros oignon persil 2 oeufs 2 càs d'huile gingembre l'ail écraser 1 petit oignon du sel,poivre,cannelle citron de vieu pain (environ 1/2 baguette) du lait Préparation: Dans une marmite déposer les morceaux de viande avec 2 càs d'huile, ajouter l'oignon,haché,l'ail,le sel et les ...

- Reins à l'ail

Ingrédients: reins de mouton 3 gousses d'ail persil purée de tomate sel,poivre,curcuma huile d'olive Préparation: Dans une poéle faire chauffer l'huile d'olive mettre les reins aprés avoir laver et couper. Ajouter l'ail haché,le sel,poivre,curcuma et le persil. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la purée de tomate et 3/4 d'eau et laisser ...

- Mesfouf algerien

Ingrédients: 1 kg de couscous moyen 1 kg de petit pois 1 kg de féve fraiche huile d'olive sel Préparation: Nettoyer les féves ,laver et coupées en morceaux. Faite cuire à la vapeur dans un couscoussier les féves et les petits pois,saler et laisser cuire jusqu'à ce que ...

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