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- Tarte aux figues fraîches

Ingrédients : Pour la pâte: 200 gr de farine 75 gr de sucre 110 gr de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Pour la crème pâtissière: 2 jaunes d'oeufs 20 cl de lait 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 gr de maïzena Pour le nappage: 2 cuillères à ...

- Tartelettes pistaches, framboise

Ingrédients : Pour la crème pâtissière : (je n’ai utilisé que la moitié de la crème) 500 ml de lait 1 gousse de vanille (j’ai mis 2 sachets de sucre vanillé) 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre en poudre 40 g de maïzena 50 ...

- recette Carrés au citron

Pour la pâte : - 150 gr de farine T55 ou T65 - 30 gr de sucre glace - 4 cuillères à café de Maïzena - 1/2 cuillère à café de sel - 125 gr de beurre doux coupé en cubes pour le flan au ...

- tarte abricot frangipane.

Pour un moule ou un cercle a tarte de 23 cm Temps de preparation : 30 min Temps de cuisson :35 min Pour la pâte a tarte sucrée : 180 g de farine 70 g de sucre glace 80 g de beurre pommade 3 ...

- Gâteau au café, chantilly vanille et chocolat

Ingrédients : 4 œufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1 càc d’arôme café 1 tasse de café 20 cl de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanillé Chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à doublé de volume. ...

- Chorba ramadanesque

Ingrédients 1 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de concentré de tomate 1 Bon morceau de viande sans os(pour moi c'était du veau) 1 grande carotte 1 bol de pois-chiche 2 branches de celerie 2 branches de coriande ou persil 1 tomate 1 c à c ...

- Ganache à la pistache

Ingrédients 300g de chocolat blanc 180g de crème liquide entière 95g de pâte de pistache Préparation 1 Concasser le chocolat blanc en petits morceaux et le faire ramollir au micro-onde. 2 Verser la crème dans une casserole avec la pâte de pistache. Bien mélanger les 2 ...

- crumble au caramel

Pour le crumble au caramel 1 pomme 20g de beurre 20g de farine 20g de sucre 20g de chocolat caramel et de la cannelle préparation Eplucher la pomme, la couper en petits et disposer ces morceaux dans une cassolette.Y ajouter un peu de cannelle dessus puis le ...

- verrine de kiwi

Pour la verrine de kiwi au chocolat blanc 1 kiwi 10g de sucre 1demi citron vert 10g de chocolat blanc 10 cl de crème fleurette préparation Mixer le kiwi et y ajouter le sucre et le demi citron. Verser la purée dans une verrine.Faire fondre le chocolat ...

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