Blida : Les oeufs reprennent l'ascenseur

Alors que la plupart des légumes et fruits de saison se maintiennent à des prix relativement cléments, les oeufs ont vu le leur, s'élever jusqu'à des seuils intolérables en certains endroits. En effet, les oeufs de calibre moyen sont cédés entre 9 et 11 DA/pièce, selon les quartiers et les villes. Dans les marchés, nous pouvons les payer entre 8 et 9 DA, mais le calibre est vraiment trop petit, juste de petits oeufs pondus par des poules «primipares». Les raisons de cette augmentation, selon quelques éleveurs et commerçants que nous avons questionnés, reviennent d'un côté à la chaleur et à l'humidité qui rendent les poules moins productives, et de l'autre, aux aliments de bétail qui coûtent trop chers.

Et bien sûr c'est le consommateur, dernier maillon de la chaîne, qui paie pour tout. Parmi les consommateurs, ce sont les salariés qui sont le plus lésés. En effet, pour les commerçants ou ceux qui exercent une fonction libérale, il est plutôt facile d'augmenter leur marge bénéficiaire ou leurs honoraires, mais pour le salarié cela est difficile car il attendra le bon-vouloir de ses employeurs pour espérer récupérer ce qu'il paie en plus. Aux dernières nouvelles, nous apprenons que la pomme de terre risque aussi de redevenir plus chère, surtout à l'approche du Ramadhan.

En effet, un tour au marché de gros nous renseigne sur cette tendance puisque le kilo de ce produit varie déjà de 20 à 25 DA en gros.