Annaba: La pâtisserie plus chère

D'aucuns parmi les habitués des produits pâtissiers et autres amateurs de gourmandises auront remarqué cette flambée des prix chez pâtissiers et dans les pizzerias où les produits proposés ont connu une augmentation de 50%.

 A titre d'exemple les pâtissiers proposent la pièce de mille feuilles à 20 et 25 DA alors que cela n'excédait pas les 15 ou 20 DA. Et cette augmentation a touché tous les autres gâteaux sans oublier les tartes et les brioches passées de 10 à 15 DA la pièce.

 Pizza, caldi, tourte ne sont pas en reste puisque depuis une semaine leurs prix aussi ont augmenté. Pour en savoir un peu plus sur cette brusque ascension des prix dans cette activité largement répandue, un pâtissier dira qu'ils ne font que se conformer aux prix des produits pâtissiers qui ont explosé ces derniers temps. Plus précis notre interlocuteur dira que le cacao est passé de 180 à 700 DA le kg. La graisse végétale de 120 à 250 DA. Le chocolat de 80 à 180 DA. L'emballage aussi a augmenté sans oublier le sucre et les dérivés et l'huile. Enfin, d'autres diront qu'à ce rythme et au regard des charges, ils comptent carrément mettre la clé sous le paillasson et changer d'activité