Une superficie de 27 000 hectares réservée à la production de l'huile à Bouira : 8,1 millions de litres produites

La production de l'huile d'olive au terme de la campagne oléicole 2018-2019 est satisfaisante à Bouira. En effet, les services agricoles de la wilaya ont annoncé que 8.1 millions de litres de l'huile ont été produites cette année.Une production en baisse par rapport à la saison écoulée, qui était de 9,2 millions de litres. «La production exacte de l'huile d'olive pour la saison oléicole 2019-2020 dans notre wilaya est de l'ordre de 8 156 497 millions de litres avec un rendement de 17,85 litres au quintal», a précisé la chargée de la communication de la DSA, dans une déclaration faites à l'APS. Cette baisse est due, selon la même source, au phénomène de l'alternance qui caractérise l'olivier, ainsi qu'aux incendies qui ont ravagé une partie de la surface oléicole au niveau de la wilaya de Bouira.
C'est l'un des facteurs générant cette situation. Il faut préciser que la superficie oléicole existante est estimée à 37 000 ha dont 27 000 réservés à la production. En plus d'une production de 8.1 millions de litres de l'huile, la campagne a enregistré aussi quelque 4298 qx d'olives de table et 457 004 qx d'olive à l'huile, avec un rendement de 16,92 qx à l'hectare, a ajouté la même source.
La DSA de Bouira a ajouté également qu'un nombre important d'incendies ont été enregistrés durant le mois de juillet 2019. Une superficie de 392 hectares a été décimée par les feux. S'agissant du prix de l'huile d'olive le prix d'un litre de varie entre les 500 à 650 DA, suivant la qualité de l'huile proposée. «Le prix va sûrement augmenter dans les mois à avenir atteignant les 700 DA», a déclaré un propriétaire d'une huilerie moderne sise à la localité de Zeboudja, dans la commune d'Ain Turk, en précisant que le prix d'un litre de l'huile produite cette année est de 600 DA.
Par ailleurs, c'est la commercialisation du produit qui pose problème. Cette situation à laquelle font face les oléiculteurs de la région, valable aussi à tous les autres agriculteurs, n'a jamais été résolue en dépit des mécanismes et politiques agricoles mises en place par les gouvernements.