Trucs et astuces

Comment hacher finement une herbe aromatique
Pour hacher du persil, ôter les petits bouquets des tiges. Lavez le persil, essuyez-le, et hachez-le avec une paire de ciseaux de cuisine.
Comment finir un pot de moutarde
Lorsqu'un pot à moutarde est pratiquement vide, utilisez-le pour préparer une vinaigrette. Ajoutez les autres ingrédients dans le pot, refermez-le et secouez vigoureusement.
Comment faire des gratins dorés et croustillants
Pour rendre votre gratin bien croustillant, mélangez de la chapelure au gruyère râpé, la chapelure absorbe les graisses du gruyère.