Algérie

THON AUX OIGNONS


THON AUX OIGNONS
Ingrédients

- Une tranche ou une queue de thon
- 2 beaux oignons
- 3 gousses d'ail
- 2 ou 3 tomates
- sel et poivre
- huile d'olive

Préparation

Enlevez la peau, les arrêtes et les parties noires du thon.
Débitez chaque tranche ou tronçon en 4 morceaux.
Faites revenir les oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et transparents.
Ajoutez les morceaux de thon. Faites - les revenir. Puis réservez le thon sur une assiette.
Ajoutez les tomates coupées en tout petits cubes, et l'ail en lamelles.
Laissez cuire 10 minutes. Salez, poivrez.
Ajoutez le thon.
Faites cuire à découvert 10 minutes environ en retournant de temps en temps (il doit rester tendre).
Servez avec du riz.
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