Tartelettes aux 3 Fromages

Ingredients
Pour la pate utilisez la meme de mes tartelettes au thon.
Pour la garniture aux fromages
200g de fromage rapé
4 bonnes cuillères de mayonnaise
2 cuillères à soupe de motarde
100 g de fromage phéladelphia
6 portions de fromage la vache qui rit
un peu de sel
poivre noir
1 cuillère à café d'herbe de provence
pour la décoration:
cornichon
feuille de persil
olive noir
un peu de paprika
mayonnaise
Pour 25 pièces
Facile
35 minutes
De 15 à 20 minutes

Les étapes
Pour la pate suivez les memes étapes de la pate des tartelletes au thon.
Préparez la garniture aux fromages en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Etalez la pate sur plan de travail fariné à une epaisseur de 4mm.
Découpez des cercles de 8 mm de diamètre avec un emporte pièce.
Badigeonnez la surface des cercles avec un jaune d'oeuf mélangé avec une cuillère à soupe de lait.
Etalez un peu du mélange de fromage au centre de chaque cercle.
Transferez dans un plateau allant au four huilé et fariné.
Faites cuir au four préchauffé un 180° pendant 15 à 20 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir.
Décorez avec les cornichons, les olives et de la mayonnaise au centre.
Soupoudrez avec un peu de paprika.