Soupe aux Fruits de Mer

Ingrédients : 250 g de filet de poisson 200 g de crevettes décortiquées et nettoyées 200 g de petit pois 200 g de carottes 2 branches de céleri 1 cuillerée à soupe d'ail hache 1 oignon persil 4 cuillerées à soupe d'huile 2 cuillerées à soupe de tomate concentrée 1 cuillerée à café de sel 1/2 cuillerée à café de poivre cumin 100 g de pâtes au choixPréparation : Préparer le poisson et les crevettes et les mettre dans un récipient et les mariner avec du sel, poivre, ail et cumin. Dans une marmite, ajouter l'oignon haché, l'huile. Les laisser frire un peu durant 5 à 10 minutes à feu moyen. Eplucher et couper en petits dés les carottes et le céleri. Dès que l'oignon est plus tendre, ajouter deux litres d'eau et les légumes coupés en petits dés. Porter à ébullition durant 45 min ou jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Ajouter la tomate concentrée et les petits pois. Laisser 10 min ensuite le poisson et les crevettes. Vérifier le goût ensuite sinon ajouter un peu de sel. Dix minutes avant de servir, ajouter la pâte. Servir aussitôt avec un jus de citron.