Salon International de l’agriculture à Paris La conserverie algérienne Thala remporte un prix

Publié le 02.03.2024 dans le Quotidien le soir d’Algérie

MAYA ZERROUKI

De notre correspondante à Paris Maya Zerrouki
«Coup de cœur des agriculteurs du monde», c’est le prix décerné à l’entreprise algérienne Thala spécialisée dans les conserveries artisanales. Le prix concerne particulièrement la salade mechouia piment coriandre testée anonymement par la commission dont relève le prix.
Pour Lyes Benagoudjil, responsable commercial de Thala, «ce prix revient aux 40 femmes du village Thala Bouzrou de Kabylie, qui ont un savoir-faire ancestral dans la cuisson au chaudron, l’épluchage, le séchage, et bien d'autres aspects de la préparation artisanale. En effet, la conserverie Thala peut se targuer de pratiquer le commerce équitable biologique en basant ses produits sur les légumes et les fruits de saison sans ajout de produits chimiques. Cette approche s'applique également à l'huile d'olive pressée à froid.

Côté distribution, M. Benagoudjil regrette de ne plus trouver de distributeurs en phase avec les valeurs du fondateur de la marque Farid Loudahi. C’est pour cela que le produit est fabriqué en Algérie et immédiatement exporté à Marseille. De là commence la distribution dans les restaurants et les boucheries halal à travers la France et bientôt le Canada. Il lance par ailleurs un appel aux distributeurs sérieux et compétents pour réapprovisionner ses produits sur le marché algérien.

En route pour Rungis

Les autres exposants du salon ne partagent pas la même expérience hélas, à l’instar des producteurs de fruits et légumes CTAM qui ont vu les opérations à l’export baisser ces dernières années mais ne désespèrent pas de reconquérir Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde ! Pour le groupe Tahraoui, ce marché est déjà conquis et ce sont 10 départs de remorques par semaine à partir de Biskra non pas de dattes mais de toutes sortes de fruits et légumes et plus particulièrement de melon très apprécié outre-mer.

Si les exposants de dattes et d’huile d’olive affichent leur satisfaction quant à leur participation régulière au Salon de l’agriculture de Paris à l’instar des groupes, Azurel, Azemmour, Rezig Dattes ou encore le groupe familial Tin Nour spécialisé dans les fruits secs, le secteur de l’artisanat, lui, connaît un retard significatif aussi bien dans la promotion que la distribution à l’international. Pour Amel Lazri, artisane et représentante de plusieurs autres artisans, «l’État devrait montrer des signes encourageants pour développer notre secteur notamment au niveau de la taxation à l’export. Notre Stand a rencontré un grand succès et nos produits n’ont rien à envier à ceux qui, comme nous, ont opté pour les matières et les fibres naturelles».

Rappelons que la 60e édition du Salon international de l’agriculture de Paris se tient du 24 février au 3 mars dans un climat politique hautement revendicatif da la part des syndicats agricoles. Son inauguration par le président français Emmanuel Macron s’est déroulée sous les huées et les bousculades des manifestants ce qui ne l’a pas empêché de les affronter et de répondre à leurs revendications. La visite du salon aura duré 13 heures.
M. Z.