Salade de pomme de terre

Ingrédients
500g de pommes de terre
du persil
de l'ail
1 citron.
des olives noires.
du sel.
du poivre noir.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Préparations
Faire cuire les pommes de terre dans leur pelure, les éplucher et les émincer en rondelles fines, parsemer d'un mélange persil et ail haché menu, puis arroser avec une vinaigrette au citron.

Pour finir, décorer à volonté d'olives noires.