Saint Pierre

Chaque année, dès lors qu'arrivent les fêtes de l'Aïd, les Oranais ont droit au même scénario : la pénurie de pain.Dans le quartier populaire de Saint-Pierre (centre-ville), le problème perdure jusqu'à ce jour alors que voilà déjà une semaine que cette fête religieuse a eu lieu. Des trois boulangeries qui activent au coeur de ce quartier, deux marquent «closed» pour cause de congé tandis que le troisième (celui de la rue Arago) travaille d'arrache-pied le matin avant de baisser rideau aux alentours de midi.Il faut voir, à ce propos, chaque matin, la foule incroyable de consommateurs chez cette boulangerie, en file indienne, attendant patiemment son tour. Les confectionneurs de pain syrien, eux aussi, sont aux abonnés absents ou, tout au moins, n'ouvrent pas leurs établissements de manière régulière. Aussi, dès l'après-midi, les revendeurs font leur apparition et proposent la baguette de pain à un prix dépassant tout entendement : 20 DA.Beaucoup de consommateurs, après s'être renseignés sur les prix, décident de passer leur chemin sans en acheter. «Je préfère me priver de pain que de l'acheter à 20DA. Par principe! Et puis, ils le mettent dans des paniers douteux et à même le sol. C'est d'un manque d'hygiène total, c'est comme ça qu'on choppe des intoxications, aussi, je préfère m'en passer», nous explique un consommateur croisé sur les lieux. Mais la question qui se pose : jusqu'à quand cette situation va-t-elle durer '