Sablés fondants à la confiture

Ingrédients : 5 jaunes d'?ufs + 1 ?uf entier 250 gr de beurre 1 verre de sucre glace (équivalent 15 cl) 2 sachets de sucre vanillé + arôme vanille ou citron 1 bol de maïzena 2 bol de farine 1 sachet de levurePréparation :Décoration : Confiture de fraise ou abricot Sucre glacePréparation des sablés fondants à la confiture : Battez le beurre ramolli, le sucre glace et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur puis ajouter l'?uf et les jaunes un à un. Mélangez encore en ajoutant la maïzena, la levure et la farine. Abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau puis découper à l'aide d'un emporte-pièce avec motif au choix. Préchauffez votre four, déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 mn. Ils doivent être légèrement colorés. Déposez sur le biscuit sans creux une cuillère de confiture à la fraise. Saupoudrez de sucre glace le côté avec le creux à l'aide d'un petit tamis et le déposer sur celui recouvert de confiture. Déposer vos biscuits dans des caissettes.