Regime sans lait=sans lactose

**Le régime sans lactose a de nombreux bienfaits dans le cas d'une intolérance au lactose, il permet de : Apprendre à connaître et respecter sa propre tolérance au lactose Restreindre la consommation de lait et de produits laitiers Maintenir un apport nutritionnel optimal malgré l'absence de produits laitiers Trouver des solutions de substitution : yaourt et fromage sans lactose Réintroduire progressivement le lactose pour augmenter la tolérance Atténuer les inconforts digestifs liés à l'intolérance au lactose. **Suivre le protocole de tolérance au lactose: En premier lieu, on recommande d'éliminer de l'alimentation les aliments contenant du lactose jusqu’à disparition des symptômes. Ensuite, il faudra les réintroduire en petites quantités (suivre protocole ci-dessous) afin d’évaluer et de définir un seuil de tolérance. Si les symptômes d’intolérance réapparaissent, éliminez complètement les aliments de votre menu. Puis tentez de nouveau leur réintroduction plus tard afin de réévaluer l’intolérance. Étape 1 : consommer une portion d’aliment correspondant à 1 g de lactose lors d'un repas du matin. S’il n’y a aucun symptômes, le lendemain matin, la ration de lactose est doublée (2 g). Si cette quantité est de nouveau bien tolérée, on augmentera à 5 g de lactose au troisième jour, puis à 10 g au quatrième jour. Étape 2 : augmenter le nombre de rations tolérables au quotidien. Cela veut dire passer d’une ration par jour à deux (matin et soir) puis le jour suivant, à trois rations.