Recette des Fatayers à la poêle au fromage ❤

Ingrédients pour la pâte :
3 tasses de farine (farine à pâtisserie de préférence)
1 tasse d’eau tiède
2 cuillères à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de levure sèche
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d’huile
Une pincée de sel
Pour la farce :
Mélange de fromages (fromage râpé, mozzarella, fromage feta, ou selon vos préférences)
Préparation :
Préparer la pâte :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, la levure, le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez l’huile et l’eau tiède progressivement tout en mélangeant.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse et non collante.
Repos de la pâte :

Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.
Façonnage :

Divisez la pâte en petites boules égales.
Aplatissez chaque boule légèrement, placez une portion de mélange de fromages au centre, refermez soigneusement la pâte autour de la farce pour former une boule bien scellée.
Aplatissez doucement chaque boule farcie pour former un disque.
Cuisson :

Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un léger filet d’huile sur feu doux.
Placez les disques dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce qu’un côté soit doré.
Retournez-les pour cuire l’autre côté.
Répétez jusqu’à ce que tous les fatayers soient cuits.
Servir :

Servez chaud avec une salade ou une sauce de votre choix.
Et voilà, c’est prêt ! Bon appétit !