Petits pains à la poêle fourrés aux fromages

Ingrédients
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Farine (500g)
Levure boulangère (1 sachet)
Sel (1 CC)
Sucre (1 CC)
Yaourt nature (125g)
Huile d’olive (4CS)
Eau tiède (180 ml)
Emmental râpé / Carré à la crème Président
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Préparation
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Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mettez la farine, la levure boulangère, le sel, le sucre, le yaourt nature, l’huile d’olive et l’eau tiède.

Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et non collante.

Faites une boule, remettez dans le bol et laissez reposer pendant 1h.

La pâte doit gonfler et doubler de volume.

Pendant ce temps, dans un autre petit bol, mélangez l’emmental râpé et les carrés à la crème.

Une fois la pâte gonflée, dégazez-la et coupez-la en 10 parts égales.

Prélevez une bonne cuillérée de fromages et mettez sur la pâte.

Fermez ensuite vos petits pains.

Faites-les cuire sur une poêle chaude, non grasse.

Retournez au bout de 2/3 minutes

C’est prêt ! Dégustez aussitôt 🙂