Algérie - Pains

Pain Matlouh au Blender sans P√©trissage ūüėćūüėć Tr√®s Facile et L√©g√®rement A√©rien



Pain Matlouh au Blender sans P√©trissage ūüėćūüėć Tr√®s Facile et L√©g√®rement A√©rien
✨ **Ingrédients :**
- 500 grammes de semoule fine
- 500 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à café de sel
- 5 grammes de levure chimique (la moitié d'un sachet)
- Farine selon le besoin

✨ **Méthode de Préparation :**
1. Dans un r√©cipient, m√©langez la semoule et l'eau ti√®de (utilisez le m√™me r√©cipient pour mesurer l'eau et la semoule ; j'utilise une bo√ģte de 500 grammes).
2. Ajoutez le sucre et la levure de boulanger, puis m√©langez avec un mixeur √©lectrique √† main jusqu'√† ce que le m√©lange soit bien homog√®ne. Couvrez la p√Ęte et laissez-la reposer pendant au moins un quart d'heure.
3. Ajoutez le sel, l'huile, et la levure chimique. Commencez √† ajouter la farine en utilisant une fourchette ou vos mains jusqu'√† obtenir une p√Ęte souple. Laissez reposer pendant 5 minutes.
4. Formez de petites boules de p√Ęte et aplatissez-les √† une √©paisseur d'environ 1 cm (vous pouvez utiliser un peu de semoule pour √©viter que la p√Ęte ne colle). Laissez reposer environ 3 minutes.
5. Faites cuire les pains sur un tajine (grill en fonte).
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