Maroc

La 9e édition du Salon international de l'agriculture (SIAM), qui sera ouverte jeudi à Meknès, célébrera cette année les produits du terroir, qui ont connu un engouement spectaculaire lors des dernières éditions.La dernière édition du SIAM, précurseur ayant sorti les produits du terroir de leur anonymat, avait connu un afflux remarquable comme en témoigne le chiffre d'affaires réalisé, en 5 jours du Salon, par les coopératives, qui représente plus de 80% de leur Chiffre d'affaires annuel.«Une multitude de produits de terroir a été identifiée, mais il reste beaucoup d'efforts à fournir pour asseoir ces produits sur le marché, régulariser leur offre par rapport à la demande, mettre à niveau les unités de production, tant à l'amont qu'à l'aval, limiter le risque d'incertitude qualitative et assurer un produit de qualité et de bonne valeur marchande», avait expliqué le commissaire général du salon, Jaouad Chami.Le potentiel d'export de ces produits est actuellement estimé à 11 milliards de dirhams, alors que la diversification des produits peut aller bien au-delà de cette valeur, a-t-il souligné.Le Salon qui connaîtra cette année la participation de plus 1.000 exposants représentant 50 pays de différents continents, est le rendez-vous leader de l'agriculture au niveau de l'Afrique, de par sa superficie (170.000 m2), son nombre d'intervenants, son professionnalisme, ainsi que le million de visiteurs attendus, selon les organisateurs.MAP