Maghreb - Presque 15 fois moins grande que l’Algérie: La Tunisie est le 2e grand producteur d’huile d’olive au monde

La Tunisie, qui compte 11 millions d’habitants et qui est quasiment 15 fois moins grande que l’Algérie, sera le troisième et même le deuxième grand producteur d’huile d’olive dans le monde, cette année, selon le site spécialisé Olive Oil Times.

L’huile d’olive est la fierté de la Tunisie et constitue une source d’emplois majeure avec entre 30 et 40 millions de jours de travail, rappelle le site qui ajoute qu’une approche plus mécanisée et plus moderne du secteur oléicole accroîtra la compétitivité de l’huile d’olive tunisienne en réduisant les coûts de la récolte et du processus d’extraction.

Ce sera le défi qu’aura à relever la prochaine génération des oléiculteurs tunisiens.