L'hôtel Sheraton
abrite depuis hier, et durant deux jours, une session de formation sur les
techniques d'extraction et de traitement de l'huile d'olive, animée par un
expert italien au profit des professionnels nationaux et encadrée par Servilio
Maurizio et Trulli Umberto, tous deux enseignants à l'Université de Perouse
(Italie). Lors de l'inauguration de ce cycle de formation et à laquelle prenait
part Matteo Cristofaro, chef de la délégation économique à l'Ambassade d'Italie
à Alger, le directeur de la Coopération au ministère de PME et de l'Artisanat
et co-président du Comité mixte algéro-italien, Abdelaziz Abrous, a situé les
objectifs attendus de cette session, en indiquant qu'elle s'inscrit dans le
cadre du mémorandum d'entente algéro-italien mis en oeuvre en 2006 pour le
développement du partenariat dans le domaine de la PME entre les deux pays.
L'intervenant a expliqué que « ce cadre juridique offre désormais aux deux
parties l'opportunité de favoriser le développement de ce type d'entités
économiques, notamment dans le domaine de l'agroalimentaire ». Concernant le
partenariat algéro-italien dans le secteur de l'oléiculture, et plus
particulièrement des techniques d'extraction et de transformation de ce fruit
rustique, M. Abrous a souligné que « l'Italie dispose d'un savoir-faire et
d'une expertise mondialement reconnus, et que la majorité des huileries du pays
fonctionnent à l'aide d'équipements de fabrication italienne. Ceci étant, il
est, selon le responsable algérien, impératif de bénéficier de ce savoir-faire
et de ce capital expérience dont dispose ce pays dans le domaine de la
transformation de l'olive, dont il est l'un des principaux exportateurs
internationaux de son essence, l'huile d'olive.
Intervenant dans
le même ordre d'idées, le directeur du bureau d'Alger de l'Institut italien du
commerce extérieur (ICE), M. Samuele Porsia, a souligné que la session de
formation à laquelle prennent part des opérateurs de ce créneau d'activité
agricole dont près de la moitié représentent la région de l'ouest du pays,
s'inscrit dans cette optique. Parallèlement à la formation, des visites
d'unités d'extraction d'olive ont été effectuées dans l'après-midi d'hier, et
ce, sous la conduite des formateurs italiens.
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Posté Le : 07/05/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : Salah C
Source : www.lequotidien-oran.com