Les figues de Barbarie au hit-parade des fruits

Les vendeurs de figues de Barbarie, installés dans divers secteurs du chef-lieu de wilaya, enregistrent un engouement sans précédent, car des citoyens des deux sexes, toutes catégories sociales confondues, sont de fins consommateurs de ce fruit exotique. Au début, les tarifs étaient exorbitants, puisque l'unité était cédée à raison de 10 DA et cela ne rebutait pas les gourmets.Ces jours-ci, elles sont vendues entre 4 et 5 DA la pièce et la concurrence est rude, puisque de nombreux chômeurs se sont investis dans ce créneau qu'ils estiment lucratif. Ces derniers disposent leurs cageots regorgeant de figues de Barbarie aux abords des mosquées, des marchés, des carrefours, au sein des cités, alors que certains sillonnent la ville à bord de camionnettes, vélomoteurs et parfois en recourant aux baudets.Les clients achètent quelques dizaines de fruits qu'ils éplucheront chez eux en utilisant des gants, car les épines sont à craindre ! Un père de famille rencontré à la cité Gahdour sur les hauteurs de la ville nous confie : "J'ai acheté une cinquantaine de figues de Barbarie cueillies sur les monts de la Maouna pour la modique somme de 200 DA. Ces dernières, une fois épluchées, seront mises au réfrigérateur. Nous les consommerons à satiété après le déjeuner et le dîner, car nous apprécions ces fruits charnus si délicieux !"Hamid BAALI