Les bouchers et les pâtissiers dans le collimateur

Les bouchers et les pâtissiers dans le collimateur La campagne de sensibilisation et de prévention contre les intoxications alimentaires se poursuit inlassablement depuis le 7 juillet dernier. Trois importantes opérations ont été menées par les brigades de la direction du commerce de la wilaya d’Oran en coordination avec les commissions spécialisées dans le cadre de la réhabilitation de certaines activités commerciales qui ne respectent pas les règles en matière d’hygiène et de salubrité publique. Les descentes opérées par les éléments de la direction du commerce ont permis de dresser par ailleurs, 15 procès-verbaux dont 7 propositions de fermeture notamment de boucheries et pâtisserie pour défaut d’hygiène et inobservation des règles sanitaires notamment au niveau de la rue des Aurès ainsi que la destruction de plusieurs denrées impropres à la consommation. Sans parler des poursuites judiciaires. S.Z.