Les bienfaits du lait fermenté (Raïb) :
Il contient des bactéries bénéfiques qui facilitent la digestion, réduisent les ballonnements, nettoient l’estomac des déchets et éliminent les bactéries responsables de la mauvaise haleine. Il est préférable de le consommer le soir ou avant de dormir. 🍚
Il brûle les graisses corporelles et renforce les muscles, surtout lorsqu’il est riche en calcium. Le calcium stimule le corps à brûler les graisses existantes et empêche la formation de nouvelles. À l’inverse, une alimentation pauvre en calcium augmente la production d’enzymes favorisant le stockage des graisses.
Aliment thérapeutique : il réduit le risque de cancer du côlon grâce à sa capacité à renforcer l’activité du système immunitaire.
Il contribue à abaisser le taux de cholestérol dans le sang.
Il lutte contre les infections parasitaires.
Les protéines qu’il contient peuvent réduire la pression artérielle.
Il est riche en vitamines essentielles à la vie (B1, B2, B3, B5, B6, B12, A, K).
Le principal bénéfice du lait fermenté réside dans la présence de Lactobacillus, une bactérie microscopique qui élimine les organismes indésirables et purifie les intestins en détruisant jusqu’à 85% des germes nocifs.
C’est un aliment facile à digérer, bien plus que le lait frais.
Sa haute valeur nutritionnelle en fait un aliment idéal pour les personnes âgées.
Il possède des vertus curatives, nutritionnelles et préventives grâce à son rôle dans le renforcement de l’immunité, l’endurance physique, et le soutien du système digestif et circulatoire.
Il ralentit les signes du vieillissement, hydrate la peau, lui donne de l’éclat et embellit les yeux pour ceux qui en consomment régulièrement.
Il constitue une barrière protectrice contre les dépôts de cholestérol sur les parois des artères, en particulier celles qui alimentent le cœur et le cerveau.
Il favorise le renouvellement cellulaire, la vitalité permanente, l’apparence saine et protège les organes des maladies.
Il fortifie l’estomac, traite les diarrhées, nourrit le corps et calme la fièvre.
Il détruit les colibacilles présents dans l’estomac et les intestins.
Il est bénéfique en cas d’inflammation du foie et des reins, ainsi qu’en cas de fermentations gastriques et de gaz intestinaux.
Il a un effet diurétique, lutte contre les calculs rénaux et vésicaux, et dissout les dépôts sablonneux.
Il est utile pour les personnes souffrant d’artériosclérose et de fatigue chronique.
Il apaise les nerfs.
Ne jetez pas l’eau qui accompagne le lait (appelée lactosérum), elle est bénéfique pour dissoudre les dépôts dans les reins…
Ce liquide est appelé petit-lait (ou sérum de lait).
Posté par : patrimoinealgerie