Le secteur sera doté d'une nouvelle école supérieure de gestion en hôtellerie et restauration

Dans le cadre de la stratégie nationale de soutien au secteur du tourisme, une nouvelle école supérieure de gestion en hôtellerie et restauration répondant aux standards internationaux en vigueur sera réceptionnée à partir du 2 novembre. Cette école contribuera au développement économique et touristique en Algérie et à l'amélioration des services dans ce domaine.Le directeur général de l'Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration d'Alger (Eshra), Xavier Chlapowski, a indiqué que «cette formation de haut niveau est destinée aux bacheliers qui seront encadrés au début par une vingtaine d'enseignants universitaires algériens et de pays pionniers dans le domaine du tourisme». Il est précisé que l'Eshra sera gérée par des cadres algériens et d'autres de l'Ecole hôtelière de Lausanne. Elle accueillera dans un premier temps en régime interne 55 étudiants qui seront formés dans différentes spécialités en relation avec la gestion hôtelière. Toutefois, le directeur général a souligné que cette école placée sous la tutelle du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, ambitionne également d'enseigner, en quatre ans d'études, les règles de l'hospitalité hôtelière. Signalant que l'ESHRA dispense un programme de formation de très haut niveau élaboré par l'Ecole hôtelière de Lausanne et sanctionné par deux diplômes (Licence). Par ailleurs, il a expliqué que le premier sera délivré après trois ans de formation (système LMD) par le ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique et le second, une licence internationale en gestion hôtelière, délivré, après quatre ans d'études par l'Ecole hôtelière de Lausanne. La capacité d'accueil de cette Ecole est de 800 places pédagogiques, a-t-il précisé soulignant que le coût total de la formation est de 900 000 dinars par an. Il est à noter que les bacheliers ayant décroché leur diplôme avec mention excellent et qui n'ont pas les moyens de suivre cette formation, bénéficieront d'une aide de la part de donateurs publics ou privés, notamment du secteur du tourisme. Pour sa part, la responsable commerciale à l'Eshra, Imane Loualhi, a souligné que «pour ce qui est du mode de formation, elle est de haut niveau et sera dispensée dans trois langues (arabe-français-anglais) et tournera autour de deux volets: théorique et pratique». Précisant que cette formation touche notamment d'autres domaines et spécialités ayant trait au secteur du tourisme où les élèves suivront une formation pratique au niveau des établissements hôteliers en matière d'accueil, de gestion, de gastronomie et de maîtrise des technologies. L'Ecole qui s'étend sur une superficie de 15 hectares, a pour objectif de former des cadres qualifiés en matière de gestion des établissements hôteliers et touristiques selon les standards internationaux. Durant le troisième semestre de la formation, les stagiaires bénéficieront d'une formation pratique pour s'enquérir des nouveautés et aller à la découverte du monde du tourisme. Ils suivront, selon la même responsable, des stages à l'étranger durant le septième semestre dans les domaines de la gestion hôtelière et ses différentes spécialités. La même responsable a annoncé que «deux écoles similaires seront ouvertes durant les quatre années à venir à Oran et à Constantine avec pour objectif de relancer le tourisme». Pour rappel, la ministre du Tourisme et de l'Artisanat, Nouria Yamina Zerhouni, avait souligné récemment la nécessité de consolider la formation et la qualification de la main d'?uvre dans le domaine touristique d'autant plus que l'Algérie, avait-elle rappelé, va engager plusieurs projets d'investissement dans le domaine touristique. La ministre avait, également, souligné l'importance de cette Ecole dans la formation de cadres qualifiés pour la gestion des établissements hôteliers ajoutant que 20 instituts de formation dans le domaine touristique seront ouverts à l'horizon 2020.