Gâteau express aux pommes

Farine : 200 g, sucre en poudre : 120 g, beurre : 120 g, pommes : 3, ?ufs : 3, yaourt à boire à la vanille : 15 cl, levure chimique : 1 sachetPréchauffez votre four sur 180 °C. (th. 6). Faites fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes (puissance minimale).
Fouettez les ?ufs avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt et le beurre tiédi, mélangez. Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Pelez et videz les pommes. Détaillez-les en fines tranches.
Répartissez-les en strates horizontales dans un moule à cake préalablement beurré, puis versez dessus la préparation.
Enfournez pour 35 min. Laissez refroidir puis démoulez.
Astuce : Servez saupoudré d'un nuage de sucre glace.
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires.