Gastronomie : Programme de promotion de la gastronomie américaine en Algérie

Les Etats-Unis d'Amérique comptent renforcer davantage l'échange d'expériences avec l'Algérie, notamment en matière d'Art culinaire, a-t-on appris dimanche auprès d'une source de l'ambassade américaine. Dans le cadre d'une plus riche coopération entres les deux pays, un programme visant la promotion des échanges a été établi et financé par le département d'état américain pour faire connaître la gastronomie américaine en l'Algérie, et en particulier les desserts et gâteaux, répandus dans toute l'Amérique, a affirmé la même source. A cet titre, un Chef pâtissier américain, personnalité publique et star de télévision a été invité à l'occasion, pour faire connaître au public algérien les desserts et autres gâteaux qu'il confectionne pour le bonheur de ses amateurs. Spécialiste de desserts, Duff Goldman a comme objectif, de faire découvrir et apprécier ses gâteaux de taille géante, prenant parfois la forme d'un éléphant, ou la forme du château d'Harry Potter, ciblant de nouveaux amateurs parmi le public algérien. Le Chef-pâtissier américain participera, Vendredi 17 mai, à un concours organisé à l'Hôtel Sofitel, avec les spécialistes algériens de gâteaux orientaux traditionnels, pour élire le meilleur Chef-pâtissier. Le premier prix de ce concours, financé par l'ambassade américaine est un voyage de 3 semaines aux Etats-Unis et une formation en pâtisserie. Une cuisine équipée, offerte par l'établissement Mares sera réservée au second gagnant. Accompagné de son partenaire Genf Mantoue, Du Goldman partira à une tournée à Alger et Constantine, du 11 au 18 mai, où ils réserveront des ateliers de formation autour de leurs spécialités, dans des hôtels classés tels que "Soffite" et "Ibiza". Du Goldman est chef exécutif du magasin "Charme City Cakes", basé à Baltimore. Il est également une Star, animant une émission de téléréalité "Ace of Cakes", de la chaîne de télévision Fou Network.