Fermeture administrative de quatre grands restaurants

Le wali de Sétif vient de signer les arrêtés de fermeture, jusqu'à nouvel ordre, de quatre grands restaurants à Sétif. En effet, suite à des rapports établis par les services de l'APC de Sétif soumis au wali par les services de la daïra du chef-lieu de wilaya, le premier responsable de la wilaya Mohamed Belkateb a validé la décision des responsables de l'hôtel de ville. Selon des informations en notre possession, la décision qui a été notifiée aux concernés et aux services de sécurité ainsi que les services de l'APC hier mardi, est purement administrative pour trois restaurants sis dans des jardins à savoir El-Maâbouda et le jardin de la cité Thlidjène (Beaumarchais). Par ailleurs, pour un troisième restaurant du parc d'attraction, la décision serait liée à l'absence d'hygiène et autres réserves émises par le service d'hygiène de la municipalité. Par ailleurs, nous avons appris que les décisions de revalorisation du patrimoine de la municipalité du chef-lieu de la wilaya aurait aussi motivé la décision de fermeture des dits restaurants très connus et qui jusque-là étaient loués à des prix qui ne reflètent pas la nature de l'activité et le flux de clients chez ces restaurateurs. Sur un autre volet, nous avons appris que le restaurant de la cité Thlidjène, un kiosque de 17 m2, qui a été transformé en un grand restaurant de deux étages de 120 m2. Les services de l'actuelle assemblée ont considéré que cette extension est une agression sur les espaces verts. Pour le restaurant de la cité El-Maâbouda, nous avons appris que le propriétaire exerçait sans registre du commerce. Il est à noter que les éléments des différentes brigades chargées du contrôle d'hygiène et de la sécurité ont multiplié depuis la saison estivale leurs sorties aux quatre coins de la ville. Ils ont constaté des manquements graves dans plusieurs établissements où de grandes quantités de viandes rouges et blanches, des denrées périmées ont été saisies et détruites. Il est noté aussi que la chaîne du froid et les conditions de conservation des différentes denrées alimentaires ne sont pas respectées.FAOUZI SENOUSSAOUI