Crêpes au Poulet et à la béchamel

Recette : Algerienne
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entree
Temps de préparation : 15 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients
Une pâte à crêpe (voire la recette).

Pour la farce :

2 petits oignons
Du thym
Une poignée de fromage râpé
300g de champignons
Un blanc de poulet
Un verre de sauce béchamel

Préparation
Commencer par la farce :
Faire revenir les oignons coupés avec le poulet pendant 5 minutes. Parsemer avec le sel, le poivre et le thym. Verser dessus 4 verres d’eau et laisser mijoter pendant 50 minutes. Retirer le poulet de la sauce puis l’effiler. Dans un bol, mélanger la sauce béchamel avec les champignons hachés et le poulet. D’autre part, faire cuire les crêpes dans une crêpière. Farcir les crêpes avec le poulet et les champignons puis les enrouler. Mettre les crêpes dans un moule allant au four beurre. Parsemer avec le fromage râpé. Cuire les crêpes au poulet et à la béchamel au four pendant 15 minutes. Servir tiède.