Boulgour à la turque: Bulgur Pilavi

temps de préparation
5 mins
temps de cuisson
35 mins
Total time
40 mins

Un boulgour à la turque parfumé et délicieux
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Accompagnement
Cuisine: Turque
personnes: 4
Ingredients
250 g de boulgour ( moyen à gros )
1 poivron rouge de taille moyenne coupé en cube
2 tomates mures concassées ( ou tomate concassées en boite)
1 oignon vert ciselé
1 cs de persil ciselé
sel poivre et un peu de piment
1 cc de concentré de tomate
500 ml d'eau
1 peu d'huile d'olive
Instructions
aver le boulgour sous l'eau et placer le dans la cocotte de l'omnicuiseur ( j'ai utilisé la petite cocotte)
ajouter le reste des ingrédients et couvrir avec de l'eau et mélanger.
Couvrir la cocotte .
Pour la cuisson : 35 minutes de cuisson (inverser la cocotte à 20 minute)
Haut :maxi tout le long de la cuisson
bas Maxi les 15 première minute et puis mini.
Une fois le boulgour cuit j'éteins l'omnicuiseur et je laisse encore quelques minutes avant d'ouvrir la cocotte pour mélanger et servir .
Pour une cuisson normal: dans une poêle faire revenir l'oignon, poivron quelques minutes, ajouter le boulgour , tomate et reste des ingrédient.
Couvrir avec de l'eau et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Nutrition Information
Serving size: 4