Boulangerie
Du verre dans du pain Nos boulangers nous font voir de toutes les... pâtes. Un citoyen de la ville de Béjaïa a eu la désagréable surprise de découvrir un tesson de verre, du genre à vous saboter ?sophage, pharynx et larynx, dans une baguette de pain qu?il venait d?acheter chez un boulanger. Après le tabac à priser (chemma), cafards, rats,... le verre vient prendre place dans le pétrin. Du « pain amélioré » pourrait-on ironiser et qu?il aurait pu mordre à belles dents en y laissant de l?ivoire ou au mieux s?inciser la gencive. Le jeune homme a soigneusement coupé la tranche de pain en question qu?il a jugé utile de nous montrer en se présentant au siège de notre rédaction régionale avant d?aller la remettre aux services de la direction du contrôle et des prix dans l?espoir de les voir agir. La DCP a, en effet, la mission d?inspecter, entres autres commerces, les boulangeries qui ne sont pas forcément toutes dans le respect des règles d?hygiène. Au même titre que les autres commerçants, qui sont légion d?ailleurs, et qui revendent du pain sur les trottoirs. La DCP a du pain sur la planche. Le jeune plaignant a vu nécessaire d?alerter aussi le service d?hygiène de la commune. N?est-ce pas qu?il y va de la santé publique ? La boulange est un métier noble autant que l?est la verrerie. Quand ils viennent à se marier, ça fait plus que des bobos !
Posté Le : 24/01/2005
Posté par : sofiane
Ecrit par : K. Mejdoub
Source : www.elwatan.com