Bordj Bou Arreridj Le manque d'hygiène derrière l'intoxication des 400 élèves

Le manque d'hygiène est à l'origine de l'intoxication alimentaire collective, survenue mercredi dernier, de 400 élèves dans un CEM à Bordj Bou Arreridj. Les 400 élèves victimes d'une intoxication alimentaire dans le CEM «Amar Mebarkia» de la localité de Chefâa, près de Bir Kasdali à Bordj Bou Arreridj, ont consommé de la nourriture contaminée par des germes lors de sa préparation dans la cantine du collège, selon l'APS qui cite les services de la wilaya. Ce sont les premiers résultats de l'enquête confiée mercredi par le wali de Bordj Bou Arreridj à une commission chargée notamment de vérifier les conditions d'hygiène au CEM de Chefâa. Les analyses bactériologiques effectuées sur un repas témoin ont conclu aux mauvaises conditions d'hygiène prévalant dans les cuisines de la cantine. «La nourriture consommée par les élèves a été contaminée par des germes lors de sa préparation et non au moment de l'achat», selon la wilaya. La détermination de la cause à l'origine de cette intoxication alimentaire massive a été suivie aussitôt de sanctions à l'encontre de responsables au niveau du CEM. «Les responsables à l'origine de la toxi-infection collective dont ont été victimes mercredi dernier des élèves d'un CEM à Bordj Bou Arreridj ont été sanctionnés», ont indiqué hier à l'APS les services de la wilaya de Bordj Bou Arreridj. Le wali a suspendu de leurs fonctions le directeur du CEM, l'économe et le cuisinier. «Ces sanctions conservatoires ont été décidées sur la foi des résultats des analyses bactériologiques effectuées sur un repas témoin», selon la wilaya qui ne donne pas de détails sur d'éventuelles mesures prises pour améliorer l'hygiène dans la cantine de cet établissement scolaire où un drame a été évité. On ignore également si la wilaya de Bordj Bou Arreridj et le ministère de l'Education nationale qui garde, jusque-là, le silence sur cette affaire vont poursuivre en justice les responsables à l'origine de cette intoxication collective. Aussi, on ne connaît pas encore les réactions des trois responsables suspendus provisoirement et les raisons du manque d'hygiène dans la cantine de leur établissement scolaire.   Les 400 élèves intoxiqués ont repris leurs cours Les élèves victimes de cette intoxication, des demi-pensionnaires pour la plupart, ont repris leurs cours normalement et ont eu droit samedi à un repas froid sous la surveillance d'un médecin, a précisé le chef de cabinet de la wilaya. «L'alerte médicale au niveau de l'établissement est toujours maintenue pour suivre l'état de santé de tous les élèves intoxiqués», a précisé le même responsable. Mercredi dernier, 400 élèves du CEM «Amar Mebarkia» de la localité de Chefâa près de Bir Kasdali ont été admis à l'hôpital suite à une intoxication alimentaire. Les 74 élèves évacués d'urgence le même jour à l'hôpital de Ras El-Oued ont quitté l'hôpital après avoir subi des examens approfondis au niveau des services des urgences.