Baguette

INGREDIENTS : ( pour 2 petites baguettes )
400 gramme de farine
1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )

PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec. Une fois la pâte reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un couteau formez des entailles par dessus. Huilez un moule à baguette puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un grand moule rectangle ).
- Préchauffez le four à 150° Enfournez les baguettes et laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.