AIN DEFLA

Le prix du kg du tubercule sur le marché ces derniers temps varie entre 55 et 65 DA au niveau de la majorité des points de vente locaux de la wilaya.C'est relativement cher pour les petites bourses et même les bourses moyennes surtout que c'est un produit de large consommation. A la fin de l'été, partout le long de la RN4, le kg était cédé au prix très abordable de 25 à 35 DA.
Actuellement, nous sommes en pleine période de liaison entre la culture de saison et celle de l'arrière-saison, une période de liaison où l'offre diminue et la demande reste inchangée et même augmente avec la rentrée sociale, ce qui induit une certaine flambée des prix, une aubaine pour les producteurs. Pour réguler le marché et atténuer la flambée des prix, depuis des années, il a été mis en place le Syrpalac (Système de régulation des produits à large consommation) un système qui consiste à acheter d'importantes quantités à un prix conventionné et de les stocker sous froid, moyennant des aides de soutien pour les propriétaires des chambres froides.
Comme chaque année à pareille époque et dans les mêmes conditions, on a entamé la mise sur le marché, en déstockant, tous les 10 jours, en 5 fois, pour ne pas inonder le marché, 10 415 tonnes de tubercules. Ces quantités, selon le sous-directeur de la direction des services agricoles, M. Ayad Kaddour, proviennent des 10 opérateurs installés dans 8 communes à savoir, Aïn Soltane, El Attaf, Aïn Defla, Djendel, Djelida, Bourached, Aïn Bouyahia et Rouina. La première opération de déstockage pendant 10 jours qui a débuté dimanche dernier portera sur 1 875 tonnes soit 18% de la quantité globale stockée, la seconde sur 695 tonnes soit 6%, la troisième sur 1 700 tonnes soit 16 %, la quatrième opération portera sur 2 475 tonnes soit 28% et enfin les 10 derniers jours du programme de déstockage, elle portera sur 3 170 tonnes soit 30%. L'écoulement de ces quantités se fera par des ventes directes aux consommateurs ou indirectement via les commerçants. Ce système permettra de maintenir les prix à un niveau acceptable jusqu'à la prochaine récolte d'arrière-saison, qui selon les prévisions, portera sur une production de 246 000 tonnes sur les 8 000 ha emblavés. On note que, durant la saison écoulée, sur une superficie ensemencée de 10 000 ha, la production a été de 352 000 tonnes.
L'ouverture du marché de gros de Bourached prévue pour le début novembre, on l'espère, permettra de mieux réguler le marché des fruits et légumes pour les quatre wilayas environnantes en plus de celle de Aïn Defla soit pour une population estimée à 5, 08 millions de consommateurs.