Sardine aux cumin
Ingrédients Sardine aux cumin : 2kg de sardine du cumin du paprika doux sel une tête d'ail farine de l'huile pour la friture Préparation Sardine aux cumin : lavées les sardines laissée égouttée,dans un mortier mélanger 2 cas ...

BISQUE DE CREVETTES SAUCE ROUILLE
Ingrédients BISQUE DE CREVETTES SAUCE ROUILLE: 75g de beurre, 2 carottes coupées en dés, 01 oignon émincé, 01 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri), 01kg de crevettes crues, 1.25 L de ...

Bourek aux anchois
Ingrédients Bourek aux anchois: Pour 8 Pers. Temps de préparation : 0 h 15 min Temps de cuisson : 0 h 15 min 8 feuilles de bricks 250g d'anchois salés 120g de fromage 1 botte de persil 1 ...

Briks aux crevettes
Ingrédients Briks aux crevettes: - 300 g de crevettes - 1 douzaine de diouls - 1 tomate - ½ oignon - 1 gousse d’ail - 1 c à c de cumin - 1 c à c ...

Morue
Ingrédients Morue: 1,5 kg de morue salée 2kg de tomates (à défaut, des tomates pelées en conserve) 1 oignon 8 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 250g d'olives vertes dénoyautées 8 poivrons (rouges, verts, jaunes, bleus...) 150g de ...

Calamars Frits
Ingrédients Calamars Frits: 500 g de petits calmars Jus de citron 1 gousse d'ail Sel, poivre Huile Farine Œuf battu Sel et poivre. Préparation Calamars Frits: Si vous avez acheter le calamar par ...

Sauce rosée aux pignons de pins
Ingrédients Sauce rosée aux pignons de pins: 30g de beurre 1/2 cc d'ail en poudre 1 CS rase de farine 2 tasses ( 500 ml ) de lait entier extra au besoin 1/4 ...

Salade de macaroni
Ingrédients Salade de macaroni: - 5 tasses ( 675 gr ) de macaroni cuit (2 tasses/250 gr de macaroni non cuit ) - 1 tasse (250 ml) de mayonnaise - 3 ...

Makroud kairouan
Ingrédients Makroud kairouan: 1kg de semide moyen 450g de farine un pincé de sel 1/4l d'huile d'olive 1/2 dattes chouch ward kerfa mahleb pour les dattes huil d'olive 2l d'huile pour le friture 1kg de sucre ...