Choukchouka
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1 aubergine (si on aime) 3 œufs Sel, poivre, huile d'olive 2/3 gousses d'ail 2 ou 3 oignons (selon la taille) 2 poivrons 3 ou 4 tomates (selon la taille) 1 grande courgette (ou 2 ...

Briouates à la viande hachée
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1/2 c à c de gingembre en poudre 3 pincées de cannelle Quelques pistils de safran Sel et poivre 1 c à c de curcuma 1 c à s de persil haché ...

Chermoula
Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes ! INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 3 c à s ...

Torchi senaria
Parmi les salades d’été d’Algérie provenant d’Annaba, nous retrouvons le torchi senaria, un délice dont la carotte fraîche est reine de ce mets. Cette salade consiste à mélanger des légumes ...

Recettes M7ajeb (Mhadjeb)
c'est une recette traditionelle Algerienne , a base de semoule qu'on rend comme pate très très mole, et puis qu'on farce, ingrédients: du semoule (selon la quantité que vous voulez) du sel de l'eau Méthode ...

Dwida au poulet
Douida ou dwida, vermicelles au poulet Ingredients Pour la sauce Blanche Poulet 1 kg Navets 500 g Pois chiches ...

Brick viande hachée
brick viande hachee les Brick un classique de la cuisine algérienne et maghrébine, ils se déclinent en diverse versions autant par leur forme en triangle,cigare et autant par des saveurs variées ...

Roulé aux épinards
Ingrédients : Pour la pâte : – 300g de farine – 1 c.a.s de sucre – 3 c.a.s de lait en poudre – 3 c.a.s d’huile – 1 c.a.s de levure de boulangère – 1 paquet de ...

Maakouda
Je vous propose une des meilleures recettes de Maakouda...c'est une recette familiale assez facile que je réalise depuis des années,la maâkouda une entrée assez populaire dans la cuisine algérienne et ...