La Djennia de la Mitidja On racontait que dans le village de Sainte-Amélie, dans la Mitidja, non loin d'Alger, habitait une Djennia merveilleusement belle. Cette fée se nommait, dit-on, Mitidja. Son palais, construit par les ...
Le couscous, Un exotisme bien de chez nous C'est à dessein que je reprends volontiers le titre d'un article publié par Alain Raybaud, chroniqueur bien connu du journal de voyages de la compagnie Air-France, lequel a rappelé que ...
Poème pied noir sur le : COUSCOUS COUSCOUS
Dans les auberges parisiennes
On sert maintenant très souvent
Un plat qu'autant qu'il m'en souvienne
On n'y voyait jamais avant.
Ce plat qu'on fabrique en série
Et qui semble bien plaire à tous
Nous est arrivé ...
Livres sur le Couscous Le couscous algérien de Mokhtaria REZKI
Du couscous royal connu dans l’Oranie, en passant par le couscous au poisson répandu dans la côte jijélienne, pour arriver au couscous au raisin spécialité ...
Le couscous : un mets traditionnel aux origines berbères « La cuisine est un art essentiellement périssable, précaire, qui se pratique au quotidien ». L’alimentation méditerranéenne témoigne tout à la fois de la place de cet art de la ...
Oued Kniss ou le Ravin de la Femme Sauvage à Alger - الغابة تاع واد كنيس "Quelle est cette femme mystérieuse et sauvage qui a donné son nom au ravin situé à Oued Kniss ? Quel est son nom ? Nul ne le sait. Néanmoins, une ...
Les fabuleux contes et légendes d’Alger de Mohamed Benmeddour: Magnifiques récits de notre enfance Lorsque l’on prend connaissance des «fabuleux contes et légendes d’Alger» de Mohamed Benmeddour paru aux éditions ‘Colorset’, on est ravis par tant de sagas mythiques, et de magie.
Paru aux éditions ...
Conte d'Algérie : Vréroche Amachahou ! Par tous les temps, sur un mont escarpé de la Grande Kabylie, le petit Vréroche faisait paître son troupeau de chèvres. Un jour, le loup lui dévora sa ...
Conte d'Algérie : Peau de vachette Il était une fois, un sultan qui avait deux femmes qui ne lui donnèrent pas d’enfant. Sur les conseils de son astrologue, il se remaria une troisième fois. Cette troisième ...
La fontaine des gazelles: contes populaires d'Algérie Les contes que nous présentons se sont transmis oralement, de génération en génération, le plus souvent par les femmes. Racontées pendant les veillées, ces histoires merveilleuses, parfois cruelles, pleines d´ogres ...
ROH AHKIHA L'BÉBEIT Pendant la période de la régence d'Alger (1515-1830 ) ,les six portes de la casbah (bab el oued , bab azzoun , bab dzira , bab el bhar , bab ...
Cache-cache Ce poème trop méconnu d’un auteur bien connu fait réfléchir
La Folie décida un jour d’inviter ses amis pour prendre un café chez elle, et tous les invités y allèrent.
Après le ...
Fatma Tazoughert 1544 naissance d'une légende /Algérie Fatma Tazoughert ( Rousse ou rouquine en berbère ) était née en 1544 dans la montagne de Hitaouine à Merouana ( Batna) dans les Aurès Inférieures. Les chants chaouis préserver ...
Babzman - Lalla Fadhma N'soumer - Episode 5 Lalla Fadhma N’soumer, héroïne du Djurdjura, est née dans un village proche de Ain El Hammam en 1830, quand a commencé l’occupation française. Son vrai nom est Fatma Sid Ahmed. ...
http://artculinaireetcitations ... légende de la casbah
Dans la casbah d’Alger ,une légende populaire court sur toutes les lèvres ,hommes et femmes la racontent volontiers ,avec seulement quelques différences de nuances ,elle est surprenante ...