825 tonnes déstockées chaque semaine à Tipasa

En attendant la campagne d'arrachage de la pomme de terre de saison qui débutera dans trois semaines, l'opération de déstockage pour réguler les prix sur le marché de ce produit de large consommation dans la wilaya de Tipasa se déroule dans de bonnes conditions. En effet, depuis que les services de ministère de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche ont donné ordre pour actionner le Syrpalac (système de régulation des produits de large consommation) afin de juguler la tension qui pèse sur la mercuriale, une opération de déstockage, à raison de 825 tonnes de pomme de terre par semaine, a été entamée à Tipasa. « Nous avons trois opérateurs qui fournissent le marché en attendant la récolte de la pomme de terre de saison. Chacun déstocke en moyenne 275 tonnes par semaine. Ceci a permis de réguler les prix, dans la mesure que dès la première semaine une tendance baissière du prix de tubercule caractérise le marché », affirme Hamid Bernaoui, secrétaire général de la chambre d'agriculture de Tipasa. Parvenir à réguler le prix de la pomme de terre en augmentant l'offre a par effet d'entraînement un impact transversal qui touche également les autres spéculations, notamment les prix des produits maraichers en général. « Le prix de la pomme de terre est un indicateur des cours de la mercuriale. Son prix fixe en quelque sorte le cours des autres produits », estime le même responsable.A la question de savoir les raisons ayant généré dernièrement l'inflation du prix du tubercule, le même vis-à-vis cite un ensemble de facteurs. « Cette année, les wilayas potentielles en matière de production de la pomme de terre ont procédé simultanément à la récolte de la pomme de terre durant la saison de la primeur. N'étant pas échelonné, toute la production est arrivée sur le marché en même moment, créant un phénomène de surabondance de l'offre. Cette situation s'est répercutée sur le prix de la pomme de terre », cite-t-il. Ainsi, face à l'excédent de la production, les prix ont dégringolé à telle enseigne qu'ils ont été par moment en deçà du prix de revient. « Les raisons qui ont poussé les agricultures à procéder à l'arrachage au même moment sont d'ordre climatique.En effet, toutes les régions en question ont connu pratiquement les mêmes températures, ce qui a influencé directement le processus de maturation de la pomme de terre », explique-t-il. Et d'ajouter : « Actuellement, nous sommes en période de soudure. Dans 20 jours commencera la campagne de récolte de la pomme de terre de saison. A Tipasa, la surface consacrée à la culture de la pomme de terre de saison est de 926 ha. On s'attend à un rendement entre 350 et 500 quintaux à l'hectare ».