Produits alimentaires finis en usine

Mis à part ceux destinés à l'importation et ceux usinés par une ou deux entreprises, la qualité des produits alimentaires finis fabriqués en Algérie n'est pas contrèlée, a déclaré hier M. Medahi, directeur général de 2M industries, lors d'un séminaire sur la métrologie et le contrèle de la qualité.F.-Zohra B - Alger (Le Soir)Les experts, chercheurs et responsables, réunis hier ont évoqué l'urgence d'aller vers une généralisation du contrèle de la qualité et de la métrologie pour ce qui est des produits alimentaires finis.Ils préciseront, par ailleurs concernant l'autre volet de la rencontre, que le contrèle des produits pharmaceutiques est, lui, «obligatoire, strict et soigneusement suivi par les autorités de contrèle».Le problème se pose, diront-ils, pour ce est qui des produits alimentaires finis. Ces derniers, selon l'organisateur de la rencontre ne sont pas soumis à un contrèle obligatoire. M. Medahi mettra ainsi l'accent sur les dangers de cette situation sur la santé des consommateurs «qui peuvent notamment ingérer des corps étrangers se trouvant dans le produit fini et destiné à la consommation».'les produits peuvent aussi être contaminés et doivent donc impérativement être contrèlés, selon le responsable.Pour ce dernier, les unités industrielles doivent s'équiper d'un détecteur de contaminants et des instruments nécessaires pour cette opération. Les normes ne sont, ainsi, respectées que pour les produits destinés à l'exportation. De ce fait et hormis une ou deux unités de fabrication, les autres ne sont pas équipées en appareils de contrèle de la qualité et de détection des corps étrangers.La rencontre qui a réuni hier aussi bien des industriels que des chercheurs et des représentants des départements ministériels concernés, est la première du genre, selon ses organisateurs qui comptent organiser d'autres manifestations dans le but de sensibiliser sur le contrèle de la qualité des produits alimentaires. Pour sa part, Hamou Benabdellah, directeur du développement industriel de la wilaya d'Alger a mis l'accent sur les opérations de sensibilisation et de formation en direction des entreprises pour aller vers un meilleur contrèle de la qualité des produits.