La surgélation permet de préserver la richesse en vitamines et en minéraux, en stoppant ce processus de dégradation ! Ainsi, une étude de l'université de l'Illinois a montré que les haricots surgelés contenaient deux fois plus de vitamine C que les haricots frais achetés au supermarché! Il en va de même des conserves, du moins pour certains produits.
-
Votre commentaire
Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : Le Soir d'Algérie
Source : www.lesoirdalgerie.com