Identification de quatre projets algériens innovants dans l'agriculture et l'agro-industrie

Quatre projets algériens portant sur la valorisation industrielle de produits agricoles ont été identifiés par le consortium chargé d'exécuter le programme de coopération euro-méditerranéenne Cinea, a indiqué, jeudi dernier, à Alger, Ali Ferrah, chercheur à l'Institut national de recherche agronomique d'Algérie (INRAA). Ces projets innovants ont été identifiés dans le cadre du 2e forum « Recherche industrie » organisé par l'INRAA dans le cadre de la mise en ?uvre du projet Cinea par un consortium constitué de six pays, dont l'Algérie, représentés par 11 institutions de recherche. Le premier projet concerne l'économie de l'eau et qui porte sur l'application de techniques permettant d'économiser cette ressource et d'utiliser moins de fertilisants chimiques, a expliqué Ferrah à l'APS en marge de la clôture de ce forum de trois jours auquel ont pris part des chercheurs et des opérateurs algériens et maghrébins. Le deuxième projet a été proposé par une entreprise algérienne et porte sur la valorisation du safran, étant donné ses vertus multiples. Le troisième concerne la qualité intégrée des blés. « C'est une problématique formulée par des industriels algériens qui ont besoin d'un blé de qualité ayant les spécificités nécessaires pour fabriquer des pâtes alimentaires », a-t-on souligné. Ces producteurs, qui sont contraints d'importer ce blé de plusieurs pays pour satisfaire leurs besoins, sollicitent les chercheurs, dans le cadre du projet Cinea, pour trouver des solutions permettant de produire localement ces variétés de blé recherchées. Le quatrième projet concerne la valorisation du lentisque, un arbuste possédant plusieurs vertus, dans le domaine de l'agroalimentaire, du cosmétique et de la santé.