Gâteau roulé à la fraise

120 g de farine, 120 g de sucre, 4 œufs, confiture de fraises, vermicelles au chocolat blancPour la génoise, battre 4 jaunes d'œufs et 120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre 4 blancs en neige. Mélanger 120g de farine et une pincée de sel avec le mélange aux œufs. Ajouter délicatement les blancs en neige. Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6. Sur la plaque du four, étaler une feuille de papier sulfurisé beurrée. Etaler la génoise sur la plaque. Faire cuire 12 minutes. Faire refroidir sur un torchon humide (avec le papier sulfurisé). Etaler une couche de confiture à la fraise. Rouler le gâteau délicatement. Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser refroidir au réfrigérateur. Couper les extrémités. Décorer avec de la confiture et des vermicelles au chocolat blanc.