FRUITS ET LÉGUMES

A une semaine de l'Aà'd El-Fitr, la traditionnelle hausse des prix des légumes est déjà au rendez-vous. Pourtant, point de rush sur les légumes, place aux produits nécessaires pour la préparation des fameux gâteaux de l'Aà'd !Rym Nasri - Alger (Le Soir) - Comme chaque année, le début du mois de Ramadhan et l'approche de l'Aà'd El-Fitr riment avec augmentation des prix des légumes. Une flambée qui n'a pas justement dérogé à la règle cette année encore. A une semaine de l'Aà'd El-Fitr, les prix des légumes s'envolent.Hier, au marché Bouguerfa à Belouizdad (Alger), plus connu sous le nom de marché T'nache, les étals débordaient de marchandises. Une marchandise qui, en l'espace de quelques jours, a vu ses prix prendre des ailes.C'est le cas de la tant vénérée courgette qui est passée de 70 DA le kilogramme à 100 DA. Proposée depuis le début du mois de jeûne à 100 DA, la laitue est aujourd'hui à 120 DA. Idem pour l'aubergine qui a connu une hausse de 30 DA pour atteindre 100 DA le kilo et l'haricot vert une augmentation de 40 DA pour afficher 160 DA.Même la pomme de terre, pourtant très peu consommée durant le Ramadhan, n'a pas échappé à cette folie de flambée des prix. Elle est passée de 40 DA à 50 DA le kilo. Seuls la carotte et l'oignon ont maintenu leurs prix respectifs de 70 DA et 40 DA. Etrangement, la tomate et le poivron, eux, sont passés de 100 DA à 80 DA le kilogramme. Même constat pour le piment dont le prix a connu une baisse de 20 DA pour afficher 100 DA le kilo.Pourtant, point de rush sur les étals de légumes. Toute cette marchandise reste entassée durant toute la matinée. Les marchands ne désespèrent pas et usent de toutes les ficelles de vente pour attirer les clients. Mais peine perdue puisque les gens sont plutôt intéressés par d'autres sortes de marchandises.Après la ruée sur les légumes pour la préparation des riches et succulents plats du mois de Ramadhan, aujourd'hui, place aux produits de confection de gâteaux et confiseries spécial El-Aà'd.Farine, sucre, levure, vanille, miel, beurre, autant de produits sur lesquels se rabattent les ménagères. Il est temps de s'en approvisionner pour préparer les fameux gâteaux et confiseries de l'Aà'd.Les différents moules à gâteaux et les livrets de recettes de sucrés sont également les produits dont les ventes explosent en ces derniers jours du mois de Ramadhan.