Développement des franchises dans la restauration rapide

Les spécialistes de la restauration rapide en Algérie n'ont qu'à bien se tenir avec l'arrivée de Dal's Burger qui fait une apparition remarquée trônant ainsi, depuis quelques jours, à Dely-Ibrahim en face de l'université.Il s'agit en fait d'un partenariat algéro-jordanien en guise de franchise pour représenter des marques américaines connues de par le monde telles Burger King ou encore Pizza Hut mais sous le label de cinq enseignes différentes en l'occurrence Dal's Burger, Gold n Brown, Granada Pizza, Rainbow Ice Cream and Papacedo Restaurant & Cafe. "Nous avons ouvert un Dal's burger et un Gold n Brown depuis quelques jours à Dely-Ibrahim et nous comptons continuer sur cette lancée à raison de 4 restaurants par an sur les 5 ans à venir dans différentes villes algériennes", a indiqué Merouane El-Asmar, directeur international de développement de cette franchise réalisée en partenariat avec des Algériens selon la règle des 51/49. "Nous sommes venus avec quelque chose de nouveau qui repose essentiellement sur la qualité", a insisté notre interlocuteur faisant valoir la surface sur laquelle s'étale le restaurant (1 200m2 en surface publique et 400 m2 en surface de bureau), l'espace jeu (des équipements certifiés des américains selon les normes Burger King) et surtout une logistique titanesque à travers une cuisine centrale qui fonctionne selon des normes précises et très strictes."Nous avons créé une centaine d'emplois entre personnes qualifiées et jeunes étudiants qui ont tous eu droit à une formation et la cadence se poursuivra avec l'ouverture prochaine des autres enseignes au courant du 1er trimestre 2014", a poursuivi Saïd Youneci, responsable développement Algérie.Actionnaire également de son état, M. Youneci s'est félicité de pouvoir offrir aux Algériens un cadre agréable pour manger sans dépenser une fortune, un service de qualité et une hygiène irréprochable. "La qualité du service et l'hygiène ainsi que l'avantage de pouvoir servir à manger sans interruption jusqu'à minuit et cela tous les jours de la semaine vont être notre cheval de bataille pour se distinguer des autres", a-t-il relevé annonçant un autre Dal's burger pour le centre-ville très prochainement. "Notre objectif est un investissement à long terme en recourant à de la sous-traitance locale de façon à ce qu'on puisse développer un partenariat gagnant-gagnant avec l'Algérie", a-t-il confié révélant que "l'investissement offre un taux d'intégration de 90% et met à contribution de nombreux sous-traitants locaux". Merouane El-Asmar, quant à lui, parle de passer dans les plus brefs délais à l'étape supérieure à savoir "l'ouverture H24, tous les jours de la semaine même les jours fériés et de développer la livraison à domicile".N. SNomAdresse email