CONTRÔLE DES PRODUITS ALIMENTAIRES

En dépit des nombreuses interventions des services de contrôle de qualité, des milliers d'intoxications continuent à être enregistrées chaque année. Rien qu'au mois de juin dernier, plus de 6 600 infractions ont été enregistrées à travers le pays dont la majorité est due à des défauts d'hygiène, selon le ministère du Commerce.Rym Nasri - Alger (Le Soir) - Comme chaque année, l'été rime avec intoxications alimentaires. Cette année encore, plusieurs cas de botulisme ont été enregistrés à l'est du pays causant même des décès. Des dérivés de viande tels le cachir et le pâté de volaille ont été pointés du doigt. Une fois avariés, ces produits peuvent être à l'origine de cette toxi-infection.Le ministère du Commerce tente vainement d'imposer le respect strict des conditions d'hygiène, de la chaîne de froid et de l'obligation de l'autocontrôle des produits. Pour ce faire, un dispositif spécifique de contrôle des produits sensibles est mis en place à chaque saison estivale.Durant le mois de juin dernier, plus d'un million de dinars de produits alimentaires ont été saisis, indiquent ces services. «Nos services ont effectué 44 278 interventions pour le contrôle des produits alimentaires durant le mois de juin dernier et ont constaté 6 605 infractions dont 4 021 sont dues au manque d'hygiène», précise-t-on.Des contrôles qui ont ciblé tous les produits alimentaires tels que les viandes, le lait, les ovo-produits (produits contenant des œufs), les conserves, les fruits et légumes, les produits de boulangerie,”'ces opérations se sont soldées selon la même source, par des poursuites judiciaires à l'encontre de 6 361 dossiers. Soixante douze tonnes de produits alimentaires ont été saisis et dont la valeur est estimée à près de 1,2 milliard de dinars.Une importante quantité constituée entre autres de «8,6 tonnes de viandes, 8,3 tonnes de lait et dérivés, 27,64 tonnes de boissons,”?», indique-t-on.D'ailleurs, 349 fermetures d'établissements ont été proposées dont 250 ont abouti. Des fermetures qui ont touché «37 commerces de viande et dérivés, 24 pâtisseries, 51 restaurants et fastfoods et 10 cafés», souligne-t-on. L'Association pour la protection du consommateur de la wilaya d'Alger (Apoce) reçoit au quotidien de nombreuses réclamations sur l'existence de produits avariés, périmés ou non conformes. «Nous recevons quotidiennement des requêtes mais nous ne pouvons pas à chaque fois saisir les autorités publiques. Toutefois, nous n'hésitons pas à publier sur la page facebook de l'association tous ces produits suspectés de provoquer une nuisance aux consommateurs», affirme le président de l'Apoce, Mustapha Zebdi.Selon lui, il s'agit surtout des produits altérables à la chaleur citant à titre d'exemple les dérivés des produits laitiers.«Les requêtes concernent également la non-conformité de certains produits tels que l'étiquetage non conforme, les composés du produit non cités, la date de fabrication et la date de péremption non mentionnées”?», dit-il. Et d'ajouter que les consommateurs signalent aussi la publicité mensongère sur certains produits.