Campagne de sensibilisation jusqu'au 10 juin

La campagne de sensibilisation sur les intoxicatiobs alimentaires devient indispensable. La 11e édition a débuté le 1er juin et prendra fin le 10 à la placette de Rouïba. Ciblant le grand public, cet événement se tient généralement sur les places publiques où des flyers et autres dépliants y sont distribués. A Alger, les initiateurs de cette campagne ont sillonné plusieurs daïras. Dans les autres régions du pays, les directions de wilaya du commerce, en collaboration avec les associations de consommateurs, mènent des campagnes dans les lieux à grande fréquentation et dans les wilayas côtières au niveau des plages. Hier, les membres de la Fédération et les inspecteurs de contrôle du ministère étaient à la placette d'El Harrach. Les citoyens sont venus en masse pour écouter les conseils qui y sont prodigués.Le directeur exécutif de la Fédération algérienne des consommateurs, Mohamed Toumi, a fait savoir que dans les communes visitées, les consommateurs accordent un grand intérêt à cette manifestation. « Les organisateurs recommandent aux consommateurs de ne pas acheter les produits alimentaires exposés sur la voie publique, de vérifier la date de péremption... », indique-t-il. « L'an dernier, les inspecteurs ont saisi les hachoirs des bouchers surpris en flagrant délit de vente de viande hachée congelée », a révélé Toumi. Cette sensibilisation vise également les organisateurs de fêtes familiales qui laissent la nourriture à température élevée et les commerçants qui vendent la pâtisserie en dehors des présentoirs. « En plus de la réfrigération des produits, le local doit être climatisé », soutient-il. Aussi, les bureaux communaux d'hygiène doivent jouer un rôle primordial dans la préservation de la santé, selon lui. Le représentant des commerçants (UGCAA) Hadj Tahar Boulenouar, insiste, pour sa part, sur la nécessité de disposer d'un réfrigérateur, de s'assurer de la provenance et de la qualité des produits alimentaires. « Les commerçants sont responsables de la santé du consommateur », dit-il. « Les produits alimentaires ne doivent pas être exposés au soleil, à la poussière et à une température élevée. Il faut respecter la chaîne de froid », explique-t-il, en plaidant pour l'ouverture d'autres marchés légaux et le renforcement du contrôle à toutes les étapes depuis la production, en passant par le stockage, le transport et la commercialisation. Car, il arrive que les composants du produit soient périmés. Aussi, la date de péremption n'est pas une garantie car, dit-il, la chaîne de froid n'est pas toujours respectée.